Meatballs: la ricetta originale americana per gustarle alla perfezione a casa in 5 minuti.
Meatballs letteralmente significa “polpette” anche se questa traduzione non rende l’idea.
All’aspetto e il gusto sono sfiziose e mette tutti d’accordo. Chi le assaggia per la prima volta ne rimane colpito. Ecco la ricetta originale per tutti gli amanti del barbecue e non solo, SPEDIZIONE REFRIGERATA IN TUTTA ITALIA.
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Riempire una pentola d’acqua e scaldarla sul fornello a gas fino a 70°C.
A fuoco spento immergere la busta del sottovuoto per 10 minuti.
OPPURE
è possibile scaldare le POLPETTE anche nel forno a microonde evitando il precedente passaggio.
Di seguito riporto alcune ricette che potete fare con le meatballs:
TAGLIATELLE E MEATBALLS
INGREDIENTI:
500g Polpette affumicate
400g Tagliatelle romagnole
PROCEDIMENTO:
Mentre si scaldano le POLPETTE potete preparare le tagliatelle, mettendole in una pentola con acqua calda e sale, cuocendole 4-5 minuti.
Una volta che le meatballs sono calde servite in un piatto da portata, con un fondo di tagliatelle e sopra le polpette.
MEATBALLS SANDWICH
INGREDIENTI:
500g Polpette affumicate
2 Panini da hamburger
100g crema al formaggio di parmigiano
q.b. Patate al forno
PROCEDIMENTO:
Mentre si scaldano le Polpette, scaldate il pane da hamburger e farcitelo con la crema al formaggio di parmigiano, ed infine le meatballs.
A piacere potete servire anche con delle patate al forno come accompagnamento.
Se sei arrivato a leggere fino a qua, hai capito che il Barbecue può dare molto di più…
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