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Brisket 450gr

 19,00

Punta di petto di Black Angus americano, morbidissima e dal sapore deciso, affumicata a bassa temperatura per 12
ore con legno di quercia, con la tecnica Low&Slow.

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Il rub (mix di spezie) che si utilizza per la cottura è quello unico di ALL BIG, utilizzando spezie di alta qualità.

– Porzionato in confezioni da 450gr, (la singola busta di Brisket può avere piccole variazioni di peso)
Pronto in 5 minuti nel forno elettrico, forno microonde, barbecue a gas o carbone, sous vide.
– Deve essere conservata in frigorifero tra 0°C e +4°C per una scadenza fino a 60giorni.

Prodotto Gluten Free.

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Categoria:
Smoke Brisket Not Drugs

 


FORNO
7 minuti a 180°C

FORNO A MICROONDE
5 minuti

BARBECUE
15 minuti a 150°C

CONSERVAZIONE
In frigorifero da 0°C a +4°C
fino a 60 giorni
Peso 0.45 kg
Allergeni

Può contenere tracce di SENAPE o SEDANO.

Prodotto

SENZA GLUTINE

Ingredienti

punta di petto di manzo 99%, spezie, affumicatura naturale con legno

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 1172 KJ – 280 Kcal
Grassi: 17,37g
di cui saturi 6,88g
Carboidrati: 0,1 g
di cui zuccheri 0,1 g
Proteine: 28,97g
Sale: 0,12 g

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